viernes, 27 de enero de 2012

ALFALFA

Medicago sativa. Familia : fabáceas

Concentrado de minerales.
Planta rica en proteinas, aminoácidos , como el calcio y oligoelementos. Es un estimulante general, beneficiosa para mejorar los problemas de uñas y cabellos frágiles y quebradizos. También disminuye los niveles de colesterol. Contiene un discreto efecto antihemorrágico debido a su contenido en vitamina K.

Descripción de la planta
Planta herbácea y  ramosa que alcanza unos 70 cms de altura, con raíz profunda. Sus flores, abundantes, son de color violeta.

Hábitat
Planta originaria de Asia y África del Norte, aunque se cultiva y crece en la mayoría de las regiones templadas de la tierra.

Modos de presentación
Tintura madre, cápsulas, nebulizado y también se pueden comer los brotes frescos.

Datos de interés
Los brotes de alfalfa tienen mejor sabor cuando se comen crudos, en ensaladas , por ejemplo, también puedes añadirlos a las sopas, una vez acabada la cocción. Si quieres comerlos frescos y gustosos, prueba a sembrarla tú mismo en casa.

Precauciones
La alfalfa no produce ningún efecto tóxico.

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