miércoles, 22 de febrero de 2012

BORRAJA

Borago officinalis. Familia: Boragináceas



Depurativa y diurética
La borraja es un excelente expectorante, útil en el tratamiento de la tos. En dermatología se utiliza por sus efectos antiinflamatorios sobre la piel. En el aparato digestivo, la borraja se considera un buen remedio contra los parásitos intestinales y contra la ictericia. Tiene un discreto efecto diurético y depurativo general. Las flores se utilizan como sudoríferas.

Descripción de la planta
Planta herbácea anual de tallo recto y carnoso, áspero por sus pelos largos y rígidos, llega a medir hasta 60 cm de alto. Sus hojas son de color verde oscuro, alternas, grandes, ovales y también llenas de pelillos ásperos. Sus flores son azules y tienen forma de estrella. Florece entre mayo y septiembre.

Hábitat
Es originaria del norte de África, aunque se cultiva por toda Europa y América.

Modos de presentación
Planta fresca, infusión de flores, tintura madre, extracto fluido.

Datos de interés
De la borraja se utilizan las flores, las hojas, los tallos y el aceite que se obtiene de todas estas partes, además de ser una verdura excelente en la gastronomía.

Receta de diuresis y depuración:
  • 5 g de hojas
  • 250 ml de agua
Hervir durante 5 minutos y beber 2-3 tazas al día entre las comidas.

Receta para inflamaciones de la piel y de la boca:
  • 15-20 g de hierba (hojas, flores y partes aéreas)
  • 300 ml de agua hirviendo
Dejar la hierba en el agua hirviendo durante 10 minutos. Filtrar con cuidado y aplicar con una gasa empapada en la piel afectada, o bien efectuar gargarismos o enjuagues en la boca.

Receta para la tos, catarro, faringitis:
  • 4 g de flores
  • 250 ml de agua hirviendo
Dejar las flores en el agua hirviendo durante 10 minutos. Beber hasta 3 tacitas al día.

Para la tos y el catarro también se puede tomar vino, aquí tienes la receta
Receta de vino de borraja:
  • 15 g de flores
  • 500 ml de vino blanco
Poner a macerar las flores en el vino durante una semana, como mínimo, filtrar muy bien y beber de 2-3 vasitos al día.

Precauciones
Usar con cautela, no superar las dosis indicadas y filtrar con cuidado todas las preparaciones.

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